Внешне брынза напоминает популярный греческий сыр фета. Брынзу обычно выпускают в форме биточков небольших размеров. Этот сыр не имеет корки, его поверхность гладкая и ровная. Мякоть белоснежного цвета, мягкая, влажная со слегка зернистой структурой. Вкус этого сыра кисломолочный, слегка солоноват. Созревает сыр на протяжении месяца.

Жирность составляет 45%. Хранят брынзу, нарезав кубиками, в специальном рассоле. Благодаря обогащенному составу брынза является очень полезным для здоровья продуктом.

Ее используют для приготовления овощных салатов, супов, мясных блюд, как начинку для пирогов и вареников и просто как самостоятельную закуску. Этот сыр незаменим в качестве ингридиента для мамалыги, заправленной сыром, жареным луком и шкварками. Из истории до нас дошли сведения, что рецепт изготовления этого сыра был открыт племенами кочевников.

Сопутствующие товары

Камамбер из коровьего молока

200.00 руб.

180.00 руб.

Камамбер – (фр. Camembert) – сорт мягкого жирного сыра, изготовленного из цельного коровьего молока.
Обладает сливочным вкусом и выраженным ароматов грибов.

Приготовим специально для вас. Данный сыр не может долго храниться.

Вес: 100 г

Изготовлено из: коровьего молока

Камамбер из козьего молока

250.00 руб.

225.00 руб.

Камамбер – (фр. Camembert) – сорт мягкого жирного сыра, с белой плесенью.
Обладает сливочным вкусом и выраженным ароматов грибов.

Приготовим специально для вас. Данный сыр не может долго храниться.

Вес: 100 г

Изготовлено из: козьего молока

Сыр Валансе

250.00 руб.

225.00 руб.

Валансе (франц. Valencay) — французский сыр из не пастеризованного козьего молока, изготовленный в форме усеченной пирамиды весом 250 г и высотой около 7 см и обсыпанный древесной золой с солью.

Приготовим специально для вас. Данный сыр не может долго храниться.

Вес: 100 г

Изготовлено из: козьего молока

Сыр Нёшатель

250.00 руб.

225.00 руб.

Нёшате́ль (фр. Neufchâtel) — французский сыр из коровьего молока, производимый в Верхней Нормандии. Он имеет сухую корочку, покрытую белой пушистой плесенью, и упругую мякоть с ароматом и нежным вкусом грибов.

Приготовим специально для вас. Данный сыр не может долго храниться.

Вес: 100 г

Изготовлено из: козьего молока

Сыр Сент-Мор-де-Турен

200.00 руб.

180.00 руб.

Сент-Мор-де-Туре́н (фр. Sainte-maure-de-touraine) — мягкий французский сыр из козьего молока, покрытый синевато-серой корочкой пушистой плесени. Производится в виде небольшого полена, нанизанного на соломинку.

Приготовим специально для вас. Данный сыр не может долго храниться.

Вес: 100 г

Изготовлено из: козьего молока